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u) V! a$ J9 a9 t2 q4 q9 H: ]tvb now,tvbnow,bttvb材料
5 ~) h4 `! y8 A" j4 B; Vwww3.tvboxnow.com麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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( B8 C/ {, ]' [$ j/ _, n7 x) |做法
) y1 u) e* J) {6 F. H% o1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e) I7 g1 s2 s! G
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. a, b2 L/ A5 ^* B+ Y7 L
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。! {2 N* r: k2 P$ _
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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2 R7 y' s* y- x; }$ V5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。公仔箱論壇1 ^+ ~0 `# J, K `
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。公仔箱論壇' n+ U) s- ~! p" v
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7 Z4 o: Q4 }- E# E6 W公仔箱論壇夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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