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[西式食譜] 士多啤梨奶油酥餅Strawberry Shortcakes

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^  a% r0 g+ s/ U( M2 J7 |) _  S% r
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻(拂勻)、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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做法公仔箱論壇$ t% V: x7 q1 Q* C3 p, N0 z
1.將麪粉篩入大碗,加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻,再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb3 W7 N' `) F  ~: c( Z

' Y5 U" o& j# V% Z2 r& v5 O2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起,倒入麪糰,用叉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c9 D  |$ a/ V  P( ~
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3.於麪糰灑上少許麪粉,用擀麪杖壓成 2厘米厚,餅模先沾上少許麪粉,然後吸出8個酥餅。
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2 H1 S' C3 d8 o, z' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將酥餅放入焗盤,每個相隔 2.5厘米,塗上蛋漿,灑上 2湯匙砂糖,冚上保鮮紙,放入雪櫃雪 2小時。
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5.預熱焗爐至220℃,將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色,取出後攤凉。
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  s4 h5 Z9 G! Q. r6 s公仔箱論壇6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌,加100毫升已打起的忌廉,打勻至軟滑。
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中,然後加( 6)即成。公仔箱論壇* d2 N1 p9 |: q$ V
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心得7 o# W" D3 p1 N/ C$ [) A

& U" n# k" T7 F7 l! b9 B. W1 owww3.tvboxnow.com夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起,食起帶有淡淡鹹味,與酥餅味道好夾。
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