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( M9 `2 |8 N* g' l4 ~! J$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量 X- M( x) b2 r; g3 M* \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I$ L2 o* w1 `+ \6 X' L
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做法公仔箱論壇; L3 z9 k% y, V
1.預熱焗爐至220℃。
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a7 D# }- ?8 M/ D公仔箱論壇2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。tvb now,tvbnow,bttvb: L9 y, l; G1 l0 J
, T0 P/ b4 T& k" P; ewww3.tvboxnow.com3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。
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% W# A- l# a H7 s4 d4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {7 p; j0 v. O6 N0 i
3 O8 y% J, m& ?- N' vwww3.tvboxnow.com5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。公仔箱論壇0 O% @, p3 X8 G* E. x
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心得
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Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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