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* A0 o# K5 V- owww3.tvboxnow.com材料' U& A+ d+ u8 g, L
栗子芭菲材料：糖 125克、蛋黃 4隻、白朱古力 125克、栗子 125克、全脂奶 5毫升、忌廉 30毫升呍呢拿汁料：全脂奶 50毫升、忌廉 20毫升、糖 250克、蛋黃 4隻、呍呢拿 1/4支焦糖汁料：糖 500克、水 10毫升www3.tvboxnow.com( f& H3 S6 c. \' I+ V
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6 B* }* q d. @+ n2 h4 S/ _做法 w& [; `& v; p& O- ?4 k4 \
1.將蛋黃、糖、溶白朱古力、已拂起忌廉、奶及栗子拌勻，放入雪櫃雪 6小時後成栗子芭菲。公仔箱論壇3 h) O8 v' U6 h; ]
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2.呍呢拿刮出籽，與奶拌勻，放入煲用細火煮暖。將糖、蛋黃、拂好忌廉及呍呢拿奶拌勻。www3.tvboxnow.com! m& n1 X9 p2 R( V9 m
S) U& Q$ s) q% f8 {www3.tvboxnow.com3.水及糖放入煲用慢火煮滾成焦糖。
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5 I4 g% ^' ~( e% |, B! X公仔箱論壇4.在碟上淋上呍呢拿汁及焦糖，再放上栗子芭菲即成。
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發表於 2009-12-12 06:13 AM
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發表於 2009-12-12 06:52 AM
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