[西式食譜] 蟹肉明太子炒飯Kanino Mentai Cyarhan

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7 e% D0 X1 U/ ^4 V6 j$ h材料
* m  ]: ^7 Z4 H+ B: ntvb now,tvbnow,bttvb飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^- g9 z' E$ q" Q: f( _4 k1 E

: ^2 s  i+ L. ~* ]www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, U* O4 O- G! K6 Q9 X. _2 p
做法
; g3 }! r9 u$ l' Hwww3.tvboxnow.com1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。
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2.明太子刮去衣，留起魚春。tvb now,tvbnow,bttvb! n. M# _1 H9 {( f5 t- n' K

  ~: g9 y5 C! X" k1 V' v3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。公仔箱論壇( L7 Z% y/ X; r+ d7 @, S; N, c

! S! v% p5 [1 ~" E公仔箱論壇4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。公仔箱論壇- _5 t0 R9 }, M) u% r7 ?

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1 j  g4 z) }( ^/ X用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。
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