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9 H# n8 Q; x' U4 u" _www3.tvboxnow.com材料公仔箱論壇: f4 g; ~( T7 ?4 L9 W
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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做法7 j* t; S; u" O
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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5 y' y1 k2 A( K7 q$ ?9 u: h公仔箱論壇2.生粉加鹽拌勻。
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; ?. K4 F9 u$ k+ g" a" {3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。公仔箱論壇5 \5 V, P3 }& I% w; h- R+ G
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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8 ]" M" x+ Z, {: p3 i$ v0 H8 R5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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) c: ^5 x0 P; H) N; ^9 Ktvb now,tvbnow,bttvb6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 I4 p" D E( Z; i. t+ [8 V
D9 Z* ?: a+ ?! Z9 }* O, Hwww3.tvboxnow.com8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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5 n% U$ ]3 C3 ]" V- n5 L4 B. _! V公仔箱論壇9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z. f- B* A4 A0 S9 L! Q |
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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