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2 \6 N/ z4 u% R6 j% ltvb now,tvbnow,bttvb芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許www3.tvboxnow.com% v& T+ W9 G: @; ^- \
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K. r5 ~* M& U9 U; r* t做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, E, R. [8 @; w
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。* W" f. i8 P5 p
( B# J% i" \2 x( a a2.生粉加鹽拌勻。
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。tvb now,tvbnow,bttvb+ W. Y8 ~" w% Z$ M
& P2 u: p U4 t! H7 B4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。www3.tvboxnow.com6 U# T0 e+ a- H: H
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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$ V2 ]* r' `6 P9 X6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o8 o q+ n0 T% M. ?& N+ T" S# P$ ^
; e" p% Y$ L8 W$ C. T2 p$ e7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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% H- R) _$ M2 H4 i/ I2 P: ywww3.tvboxnow.com9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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