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材料
# P6 H, @4 s2 {/ c0 P1 B5 c1 h公仔箱論壇奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許公仔箱論壇1 [0 `( O. {8 J
) Y+ F& \" \; X. C4 l1 {% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {# T0 x) ]. U: wwww3.tvboxnow.com做法7 M1 M/ O2 b O& ~+ z
1.焗爐預熱至 200℃。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^$ A- H; {, x A
# \+ M" C0 u1 s6 k( s+ Etvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。# M& q5 d; Q' { h. z3 {% S1 ~5 R
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3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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9 T6 ^* {* r7 _% x$ J8 qtvb now,tvbnow,bttvb4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。www3.tvboxnow.com* c& |! f6 v9 g3 w4 V) c
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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7 ?0 Z7 A' x" h; g/ o2 u8 n/ O6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。公仔箱論壇" Q& A4 p1 M: q% U; b' Y
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7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。' q0 E, Y& J8 X% B1 o) I4 c& V
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。公仔箱論壇& W; n3 S0 g4 h
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9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。" X# j7 p5 Z+ v" }. z
0 f& q$ A! N+ o) U# U) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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