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材料www3.tvboxnow.com; a' Y( `, k9 \7 H( P- }& F9 N
牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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1 ?# K" L& t/ }) ~3 r& Htvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o+ z% p/ E: z. [8 K
1.預熱焗爐 200℃。tvb now,tvbnow,bttvb. m3 t% C5 a' p( c4 w
! g# k' g/ ~: b h2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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- b5 I& a* z1 i3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F0 ^7 X+ l. v' K- s; F
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5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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