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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ w& j# X( M- B; W
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個(切角)、黃椒 1/4個(切角)、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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醃料
& u$ {) C) c- R; ~5 Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁:生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙www3.tvboxnow.com8 \ U H- ?# Q2 S8 z
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做法
% [2 _+ c. Z; ?/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T' a a9 [5 d" ^6 _6 Z
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2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。8 R' z, D7 C, V( M* \4 U: T0 r
; d2 _2 ]7 b) ywww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油,放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
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4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油,用中火爆香番茄膏,加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘,拌入(2)煮至稠身,熄火後拌入紅酒,淋在牛仔肉上即成。
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H; d% I2 u- [www3.tvboxnow.com煮好芡汁最後才加紅酒拌勻,目的是想令汁料有酒香,因紅酒有溫陽補血功效,調理體質及改善膚質,更能暖胃和溫。% z4 Q) v& @! x- s
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