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: G$ B/ i$ ]' m- n+ U9 A% Y' x; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 z4 T7 q" e/ ]8 x' }公仔箱論壇牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙% X/ s# E& S* V0 s& Z( K
5 U/ N, l# @% {) Wwww3.tvboxnow.com醃料- u9 p9 F; I& W$ \6 ]! g, Y, e
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" p3 A+ a# W: A
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做法
- n8 ~5 P7 `7 }0 Rwww3.tvboxnow.com1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。3 R2 e. U9 o2 H( W- A: n
0 N2 c8 ^. r/ {2 Z5 s公仔箱論壇2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
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3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
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4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。www3.tvboxnow.com2 l! f; h, F5 d
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煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。tvb now,tvbnow,bttvb3 {! n6 q/ w5 z _; {
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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