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材料
p' c" a$ L7 E* t5 Mwww3.tvboxnow.com開心果仁 1/2杯、小紅莓乾 3/4杯、南瓜籽 1/2杯、 55%濃度朱古力 1磅（切碎）
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, w6 `' h7 C- i- w8 u/ rwww3.tvboxnow.com做法
/ n7 J+ z0 S8 {www3.tvboxnow.com1.將小紅莓乾、開心果仁及南瓜籽放入碗拌勻，留起半杯。
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2.將 3/4份量朱古力放入微波爐，用中火加熱30秒，取出用膠刮攪拌，重複攪拌動作至所有朱古力溶化，並到 46℃，需時約 4分鐘。
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( c! h- ^0 ~% ]6 k% }' s- uwww3.tvboxnow.com3.加入剩餘的朱古力，攪拌至溫度到 32℃，再加（1）拌勻。
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$ ]8 ^4 d5 U. M) r) j4.焗盤以牛油紙墊底，將朱古力平鋪入內至約 1/4吋厚，再撒上預留的半杯乾果碎，置室溫 20分鐘便完成。/ `" U. h0 A0 z2 K; ^' r$ B1 P, D
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發表於 2009-12-21 12:16 PM
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