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+ S3 l } V) W7 A1 L公仔箱論壇材料
% Y& B& V6 s4 o" R; _- z' |0 qtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
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5 L/ b$ v* W( Swww3.tvboxnow.com做法
% v# C5 A" q0 C5 Q6 `6 ]8 D2 ], N1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。
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2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。
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: H" p2 P3 o+ Z3 {( N3 P公仔箱論壇3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。公仔箱論壇) u: K9 T) }& D/ b5 G
) k% O6 V' ^0 D {www3.tvboxnow.com4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
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5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ V: O* @* d+ R( ]8 ~. K' u2 `1 n" y) v# k
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6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。
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! S# [7 F% m8 A xtvb now,tvbnow,bttvb7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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