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0 G3 b/ X- k2 p. w- M# D1 ^$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 j6 ^- I, p0 L) P白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條
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% G: E0 A# j7 i; l: |, Ftvb now,tvbnow,bttvb火雞湯材料www3.tvboxnow.com7 v! M) r! f/ e4 v& v" @* J
火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙
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做法% m& b/ J( ^" e2 L p
1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。tvb now,tvbnow,bttvb, A+ ]1 m0 M; }' g$ r
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2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' B0 O* c1 i3 r, x+ A7 A
# |1 I3 _. E* S" _$ d; ^tvb now,tvbnow,bttvb3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。
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- A. u+ q' `. [4 K$ f2 l4.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。
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0 H2 J$ h* a' V) I4 |7 q# U$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。
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6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。
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( x- }+ G4 B& D* X6 y6 Xwww3.tvboxnow.com7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。
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發表於 2009-12-24 05:54 AM
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