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5 b, e8 h6 c; w9 zwww3.tvboxnow.com材料
1 w3 _' ]$ F# R/ p白蘆笋 100克、洋葱 4個(切碎)、西芹 1支(切碎)、甘笋 1/2條(切碎)、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條
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% \# b- D; }5 Q2 Z" {0 X+ a$ X; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞湯材料7 b P( V" U( s) W. X. h5 m" d& V/ S
火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個(切碎)、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙
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做法
& s7 x. w) F# p. Iwww3.tvboxnow.com1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲,用大火煮至滾起,轉中小火煮30分鐘,撇走表面的污物,隔去湯渣剩湯。0 k% f8 ^3 V9 _, u( {7 A- y# I( Y
5 g, e6 s' r: [5 z9 S, a/ R2.在鍋中加橄欖油及牛油,用中火煮溶,加洋葱、西芹及甘笋,用中小火炒5分鐘至軟身。
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3.然後加白蘆笋、鹽及( 1),煮 30分鐘至蔬菜軟腍。www3.tvboxnow.com8 A4 K; L& Z* p1 ]
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4.再加濃忌廉後煮10分鐘,然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。
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0 a! \! e3 o# u3 D: a" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將湯倒入篩中過濾,倒回煲中再用中火加熱5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `" I3 o4 `) F" B* b. T6 c" m4 l
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6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀,撒上松露碎,用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形,放上碟冚上保鮮紙,放入微波爐以高溫加熱4秒,一共做兩次。
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7.將湯倒入碗內,面放松露蛋白球,放上牛肝菌芝士麪包條,再撒少許牛肝菌碎即成。
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