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材料
1 @% ^" C5 c& K( Y0 H) {tvb now,tvbnow,bttvb白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量
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% C& X1 O T8 H1 N( n2 M5 \0 e, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
. g1 A' p4 V4 N* Rwww3.tvboxnow.com糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許8 M9 U1 j$ q* G% ]
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; a! `- ]3 n" @2 x( q! owww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇+ A* S0 _$ M6 X+ M! w
1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。
, ?4 B. V5 s1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G% C( Q9 c* W% u, X( Y
2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。2 D( ?, G4 D$ n. Y9 m |
& d1 c8 D0 b3 [1 j% F$ U公仔箱論壇3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F2 G' D1 V& \8 J6 M
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* |9 k& Y) ], I+ C+ J4 p1 wwww3.tvboxnow.com將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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