[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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材料
. E0 W! L$ P7 I- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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醃料
6 c2 A1 z" o! U: ywww3.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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9 @) P9 H$ S- S  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]  l3 Z# k: E! Z' Q
做法# K/ }4 |3 @: A# b, K
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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! y% ]6 H( @, t. x7 rtvb now,tvbnow,bttvb2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。+ m$ [1 K! n0 A. l1 c! n# O8 n

$ A6 }3 o/ ?  q0 S/ X3 u3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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5 H# W* c* t. Y' V在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯公仔箱論壇* e2 \  x0 T3 B) S, e$ f+ {5 B
腩排會油滑D

ireland.man

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加鳳爪更好