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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 [; Y! J! {" K. K
杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克
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做法
[* M" Y# }+ h! U1 ~* Nwww3.tvboxnow.com1.焗爐預熱 200℃。tvb now,tvbnow,bttvb) f' {1 P% a8 O/ A; x
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2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。公仔箱論壇. J) y J3 V. f) m/ V1 p2 \
% H E; Q5 n% ?/ q3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。公仔箱論壇: _* Z' c1 z s( B7 w5 j
) f) d( z) k( Bwww3.tvboxnow.com4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。公仔箱論壇: g/ i; E& Y0 l- }& V" G
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5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。
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6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。公仔箱論壇; u" H0 y6 d" e- I2 ]2 k( u3 A
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7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。
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發表於 2010-1-2 06:05 AM
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