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+ ~; D ?8 k2 g! _ ?" X' l$ L6 zwww3.tvboxnow.com五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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) d! T9 `" }8 A/ [0 P$ s- q+ ytvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com* N c' F" w6 i0 N6 ]1 O: P' I
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。! p/ U7 b( \8 a
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2.將腩肉撈起放凉備用。
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5 }1 C0 _) R2 A, ?4 Vwww3.tvboxnow.com3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
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b& {2 d- i! A3 c4 m4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。
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, ^* C# N4 d% z" b5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。0 W1 W; Z# k5 Q& F' J u5 s# }# C
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發表於 2010-1-2 06:06 AM
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