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材料
8 E, c0 P" v0 X: ]7 r, r B五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許公仔箱論壇1 N ?& H0 x( {. p
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 {& `5 J8 U# g \
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。
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2.將腩肉撈起放凉備用。
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5 Q% j1 A! j8 E. z6 C公仔箱論壇3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。: s P% J: u' r5 Q. i4 {7 z
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4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。
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' I7 N& ?, T8 Q6 [! J' L& l( M4 \tvb now,tvbnow,bttvb5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。tvb now,tvbnow,bttvb% _/ o; s s7 \" f( T( L; V* ]
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發表於 2010-1-2 06:06 AM
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