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: L2 r+ g) [1 r: `5 {www3.tvboxnow.com材料 公仔箱論壇) d) a& u( {2 K' d) D& {, y* W$ x
雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙
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( G+ }: M9 Y5 v# J3 R# {公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ F; t, v( L7 W! x' p
1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。
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2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t2 B. \5 Q% S- w! W
- A8 Z/ S' A+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。
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4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。) W0 @! o0 N- g- a+ p+ W
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5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。www3.tvboxnow.com* f6 D3 z+ z0 _# W) ]
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如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。 . K2 C' E1 c3 Y( \1 P
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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