0 ~7 _ R! N7 G* o7 g% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內8款macaroon中，以薑味及熱情果最為特別，小圓餅外脆內軟，甜度適中，可吃到杏仁香味。（各$15）
! O& Z- [6 i/ X0 q9 s( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- z" f- C+ n4 @. ^4 H# ^8 f
+ Y0 _. X! C& J, s法式焦糖燉蛋——燉蛋每日鮮製，顧客購買後才於燉蛋上淋上黃糖，並以火槍燒約1分鐘而成焦糖脆面。（$30） 公仔箱論壇+ ~8 }$ F8 b, y/ j' {
0 o; P o! M8 `) b七彩甜品macaroon，是法國喜慶活動必備賀禮，若你試過親手以蛋白及杏仁炮製這種小圓餅，就知道難度之高，過程中每個細節都要控制準確，必須人手製造，故香港有售的店舖不多。PaulLafayet的店主和餅廚都來自法國，餅廚更曾任職法國米芝蓮三星餐廳L'Auberge du Pont de Collonges及Lesfrères Pourcel，難怪夠膽以macaroon作主打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \: p1 |% d7 D" M, C+ `7 T$ \
5 f: j: z) X5 S& y( K2 _' J公仔箱論壇8款口味常轉換店內的macaroon，全部於土瓜灣工場每日人手製造，新鮮的macaroon外脆內軟，加入不同味道後仍能嘗到杏仁香氣，不是一味膩甜。8款macaroon不時轉換味道，當中以白色的薑味及橙色的熱情果味最特別，餡料內有新鮮水果，味道格外天然。
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5 p3 x* J: s+ v& w公仔箱論壇除了macaroon，店內亦有不少經典法式甜品，如香滑的焦糖燉蛋，會於客人購買後才在燉蛋上加上黃糖，並以火槍燒約1分鐘而成焦糖脆面。而朱古力Truffle，七成是Valrhona黑朱古力，味道濃得像滑溜的朱古力bar，另外還有香檳蛋糕及甜意大利飯Riz al'imperatrice等。不過暫時只用白色盒及小袋子盛載，稍後會有更精緻的包裝盒。
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2 S. u5 H8 g- ~7 ~6 K s, H: C■Paul Lafayet
( j2 k* D1 @' E8 r7 ?9 Z/ Bwww3.tvboxnow.com地址﹕K11地下tvb now,tvbnow,bttvb4 M# P" w f' l" v1 c( j4 _
營業時間﹕上午10:00至晚上10:00www3.tvboxnow.com0 @1 N" `8 s" F. M* ~1 d
人均消費﹕$50www3.tvboxnow.com9 N3 t2 X) V# O' }$ \# ?# q
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發表於 2010-1-4 01:48 PM
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發表於 2010-1-4 05:11 PM
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