[西式食譜] 焗茄子（ Melanzana con formaggio al forno）

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材料
# u1 ]- W$ j  [5 [) p茄子 1條、巴馬臣芝士 15克、 Mozzarella芝士 50克、羅勒碎 20克、番茄醬 100克www3.tvboxnow.com, G* t/ Q0 b# t2 t# y0 F! x/ k
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做法www3.tvboxnow.com! ^! H" S; q+ [  \3 v
1.茄子切 1厘米厚片。巴馬臣芝士刨碎，Mozzarella切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 m3 m* U$ J& w7 l
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2.準備一鍋油，茄子片落油鑊炸至兩邊金黃色。置於廚紙上索油。
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" Y9 V* ?& a  Y3.茄子片放在焗盤上，塗上番茄醬，再鋪上適量之巴馬臣芝士碎及 Mozzarella，再放一層茄子，再塗上番茄醬、巴馬臣芝士及 Mozzarella芝士。上面放羅勒碎。
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+ y3 C7 S  C3 G- j8 Y4.放入焗爐以 180℃焗5分鐘至芝士呈金黃色即成。0 M0 n" t, ~8 S

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