【材 料】 www3.tvboxnow.com9 A' n l/ f* ^5 v$ K, I6 `( F) o
米粉 300公克
( P1 v, ?, A) N8 v- @+ J% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 3朵 : s9 k8 h' l, O3 t
雞蛋 2粒 6 t R8 ^* w( Q# H' {
蒜頭 3粒 5 u- E3 L! Z8 v' k9 h/ F% Q% @
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]5 O( O9 v3 F4 R% D6 F# B5 E
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* a# h+ b( a; o2 U
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( y* N# j9 Z0 e2 Y H
胡椒粉 1/4茶匙 公仔箱論壇1 i% c" ^* _9 ?# y7 Z8 \
糖 1/4茶匙
$ R2 t* w# D8 S' n, c. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 1大匙
& D( f. r% l! P6 |www3.tvboxnow.com豬油 2大匙
X$ y# M, N; B& L) g- S0 |8 e6 U公仔箱論壇水 3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^+ w% I5 R# I* _" F
【做 法】 www3.tvboxnow.com3 O- b7 X' a8 p2 y
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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2 t* D1 \- q8 `7 ?7 Y0 Q3 Z2 b2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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# u9 ^" H' B. A" S7 G公仔箱論壇3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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" T% K( n7 U3 h2 H( c QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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) ~" z9 a, S6 G5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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