街市買餸、茶檔飲茶，開飯想到的是餐廳或菜館，可有想到跑過濕漉漉街市，左穿右插跑到熟食檔搵食，為的是鑊氣媲美大餐廳大酒家的菜式；咖啡更出色過茶檔冰室茶餐廳，美味，原來真的要尋覓！
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0 m: t- ?% f& R8 s2 A九龍城街市尋泰味冬蔭功日賣過百
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+ z4 } K7 g% O9 \1 N* S公仔箱論壇泰苑小食曾經好紅好勁，說的是報章雜誌紛紛爭相報道，然而一年、兩年、幾年之後，採訪少了、報道少了，但，人氣依舊，靠的就是「好味抵食夾大件」！環顧九龍城，泰式食肆不下數十間，芸芸眾生中依然屹立，更晚晚旺場，招牌菜如冬蔭功更往往賣過百個，咖喱炒蟹明明每日只預備二三十隻，最後總是跑落街市補貨再入新鮮肉蟹，以滿足食客要求，泰苑無心機做門面，無豪華裝修無靚擺設，就是熟食檔格局，全副心機精神放到食物之上，為求做出地道泰國風味，香料如香茅、香草、青檸、辣椒、酸子等全數由泰國訂回來，廚子師傅均是泰國人，海鮮肉類材料並非甚麼外國靚貨，卻全都是新鮮游水街市貨，最重要的是，心機足料足份量足味道好之外，價錢更是較同區的平得多。 * e$ b3 [5 E! f, ~2 L
0 i9 E1 p9 b7 p% R公仔箱論壇燒豬頸肉$38
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4 A3 H6 m9 V5 J1 G% `! J& k6 j1 Ewww3.tvboxnow.com新鮮豬頸肉以泰國香料加入辣椒、魚露等調成汁醃製幾個鐘後，再慢火燒成，吃時蘸點香辣汁，佐酒恩物。www3.tvboxnow.com% ]0 m; ^% L/ O
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; N- C. A* _$ Awww3.tvboxnow.com■愛泰菜就是愛其酸辣，這裏落單時還可要求加辣。www3.tvboxnow.com; _) D/ H& p& m: Q
* N( @+ Y' X7 ?tvb now,tvbnow,bttvb泰式咖喱炒蟹$180tvb now,tvbnow,bttvb4 W- ^0 b7 y/ _: c1 o3 _
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新鮮肉蟹每隻有斤多重，加入大量泰國香料、辣椒等製成，味道香濃啖啖肉，每日賣出 25-30隻。
( {! y& j8 L/ Q5 S/ k! P* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# K* v6 g" [5 A- h3 r. O, H
泰式炒金邊粉$35
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- }1 z% n" K! ?/ i泰國酸水果、蝦米、椰糖秘製成汁，香辛酸辣夠醒神，大火快炒再加每日即炸花生，惹味！ " X g8 Z. H6 @" b
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' s+ z3 |4 D% E* Wtvb now,tvbnow,bttvb家住九龍城的阮先生（右二）常與友人來開飯：「最鍾意炒金邊粉，尤其入面啲花生，夠鬆脆，醬汁酸甜又啱啱好！」
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# K, K4 g# N. V: ~燒魷魚$42
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游水魷魚原隻燒成，一隻約十両重，份量足，點自製甜酸汁，香口又鮮味。
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; r: Q1 |3 v3 E- N; y9 ], |3 ^( K公仔箱論壇陳氏姊妹，妹妹（右）：「貪呢度夠平夠街坊，味道好又無太多味精，湯河、生菜包都唔錯！」 tvb now,tvbnow,bttvb6 @ E, `' k8 s" O: v
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, A1 \! k$ W/ j$ \/ a! p) i1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰苑小食 (九龍城街市) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W$ W( M5 g8 j0 J& L# f7 I8 U
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旺角熟食大樓尋葡味日賣 200牛腩農夫包公仔箱論壇3 [; ?7 Y6 n1 m3 k+ J1 l% _
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澳門翠苑餐廳開業四年多，位於旺角熟食大樓內，由老闆父親於澳門荷蘭園街開舖，至今少說也有幾十年，過江後的今天，老闆周先生兩兄弟亦承襲父親的高質素要求，但款式卻變了，由大周生構思的一道咖喱牛腩農夫包，以多款葡式咖喱放入特別訂製如BB頭般大的香脆熱辣辣農夫包內，牛腩、豬柳、雞肉等均煮得入味軟腍，更體貼地將咖喱汁盛於碗內另上，農夫包得以保持香脆。嗜包者必會對翠苑吃上癮，無他，由跟餐的鮮油豬仔包、豬扒包到熱賣的農夫包等，全都是特別訂製，返貨後再加工烘烤而成，個個都外層鬆脆，內裏軟熟，更有一朕濃濃麪粉香，趁熱吃，超過癮！ 6 m; x$ z& p: o' B
9 Y7 k; b G5 i9 L6 L4 Ftvb now,tvbnow,bttvb咖喱牛腩農夫包套餐$43* C7 r6 ]/ a. n' G
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葡式咖喱椰香濃不太辣，新鮮牛腩燜足三四小時，軟腍味濃，包夠鬆脆；隨餐有一碗咖喱汁、湯及熱飲，抵食！ 1 P6 r2 h, M0 k a5 [: _& h7 L
5 V0 I: [) _" x7 j豬扒包$150 P; J, {+ w3 {# L/ Q
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豬仔包熱辣又鬆脆，豬扒以秘製醬汁醃過後香煎，肉香汁多，媲美澳門氹仔名牌出爐的！tvb now,tvbnow,bttvb7 }' P- \8 a. V# M
4 F, R: X+ k* N+ D" N* |招牌凍咖啡$137 P3 ~/ e# A8 M$ X$ v
, X; o& K' u0 v8 y# p* @咖啡粉乃自家調配，味濃而滑，面層灑上咖啡粉，吸吮時聞到陣陣啡香，喝到杯底都啡味依然。 www3.tvboxnow.com1 b/ a7 f8 N# L- m- Q. r
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葡式鮮茄牛腩湯通粉餐$26: _2 S& i% J+ F) v, ?
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湯底用牛腩牛骨番茄蔬菜熬足五個鐘，滋味濃郁，日賣 400碗，隨餐有外脆內軟鮮油豬仔包。 公仔箱論壇; Q# J( w8 Y( a1 b% d( q/ C
! e" y5 A; B* J7 d4 N' }* Ztvb now,tvbnow,bttvb澳門翠苑餐廳 (旺角上海街旺角熟食中心)
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發表於 2010-1-7 06:01 AM
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發表於 2010-1-18 10:47 PM
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