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材料
+ j: |& d9 z7 _小女子 1湯匙、鹽/芝麻各少許、木綿豆腐半磚、沙律油 2茶匙、醋 1茶匙、昆布 1小塊、木魚水 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb" j0 @* I. b8 M! R
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做法& @' K( j$ _1 w* I! D/ }
1.將小女子放入焗爐,以 180℃烘 10分鐘,取出放入大碗,加入鹽、 1茶匙沙律油、醋和芝麻磨碎備用。+ y2 d [2 |* H: L
! h6 S4 b0 ^& Z3 V2.將昆布放入鍋,再放上豆腐,注入木魚水,於豆腐面淋上 1茶匙沙律油,以中火煮滾。
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3.將豆腐上碟,上面鋪上(1)即成。% t7 I) k+ W$ B, ^& i" o3 L
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豆腐加入少許油同煮,可令豆腐更加軟綿。www3.tvboxnow.com4 H4 w9 X/ u. b: F$ `# Y
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