 www3.tvboxnow.com- K7 L8 |: ~: F- v- H
* {. h5 Y& I4 {. n3 ^( M' Ptvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb( s, f" {2 Z1 k: D
蛋白 2隻、蟹粉 2両、蝦 4隻（去殼）、蟹子 1両、雞湯 80毫升、黃酒 1茶匙、薑 2片（剁茸）、鮮奶 1茶匙、鹽/糖/胡椒粉/生粉/生粉水各少許# Z! c, ^! n' K) r% ^) V/ k! s
/ o5 ]* ~+ X/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O0 y6 Y; a; R) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 www3.tvboxnow.com. p2 U7 t9 Z) H) ]6 z" e, S2 e
1.把已去殼洗淨的蝦，用鹽、1茶匙蛋白、生粉醃製備用。www3.tvboxnow.com. H6 e+ N) j* v
/ W' V; {, Z: t; b: G) ~: V$ ?/ |
2.將鮮奶、生粉水加入餘下蛋白後，拌勻。起鑊加油，用慢火將蛋白煮熟，撈起隔油，用凍水冲洗蛋白。www3.tvboxnow.com# v7 ?/ ]! r2 }, o/ _( f; ]
! `) A. n6 \; K4 d/ g! u$ B' x
3.開大火加少許油，用薑茸起鑊，放入蛋白，加少許雞湯略炒後，加鹽調味，再以生粉水埋芡備用。
8 B% D" |! S7 J) y; y z
% z' o. P: M2 Z7 N) S+ h/ o3 l7 r公仔箱論壇4.燒熱鑊加油，開大火將蝦放入灼熟後，撈起，備用。
- p; t; q0 ^: f( n" B% g( D9 }
V- g( ]( |8 g5 F' z0 _5.開大火燒熱鑊後加少許油，放入薑茸、蟹粉、黃酒、雞湯、鹽、糖、胡椒粉炒勻後，加入蝦球略炒，再放生粉水埋芡。7 S( X+ j# W" V4 i5 R
( D$ K$ V7 c' z2 Y$ A6 s* j% M4 F6.最後，將蛋白鋪於碟上，再將炒好的蝦球放於上面，撒上蟹子點綴，即可。+ B" S1 r1 z' J* U& \
0 L3 G( C) L& ~4 d. A" y* |3 F
 tvb now,tvbnow,bttvb) {% i+ Q: T( S: k
0 ]# x2 }' B. [. d% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L$ T( F; G* i1 I; t2 o
2 T9 p, Z' B8 k4 b h
" T- E. h! E, P+ W8 |: J3 V( e公仔箱論壇
. Q1 p# ?1 L' i _" W0 F9 _9 C公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com" o; I1 B+ z: r j% I6 c
蛋白加入少許鮮奶，再以小火炒便又香又滑。
- N: m# k6 H: l8 c, F i9 j |
發表於 2010-1-12 05:50 AM
| 