 www3.tvboxnow.com! N3 |$ |- L! e7 A D! Y N
/ R0 i4 d" N' e ^! Y; z3 `: _公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb3 w' X8 K# [. y4 Y
鹹菜（切片）/白鱔（切段）各 600克、白胡椒粒 1湯匙、炸蒜子 8粒、紅椒（切角） 1/2隻、冬菇（切片） 4隻、唐芹（去葉切段） 4條、薑絲/果皮絲各少許
' u! f# r z2 H1 H c( e8 Nwww3.tvboxnow.com
7 [0 H% S4 G9 o+ b3 Rwww3.tvboxnow.com調味料
% w) U4 F/ A( o }' C魚露 1湯匙、糖 1茶匙
! [% v; v( {7 k公仔箱論壇
# f6 V' ~" S1 i- q. Z" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) q' [7 f- q% N D
做法1 `# D: P# L, b! `! Q
1.煲滾水，將鹹菜汆水約15分鐘備用。
; l/ _5 C+ x+ I/ y5 X) Q6 Y# p" D5 _: Rwww3.tvboxnow.com7 h$ u' s0 `5 W# l7 {8 I
2.開大火，將鑊燒紅後，加入生油，逐一放入白鱔煎至金黃色，然後翻轉煎另一面至金黃色，盛起備用。
" ~8 {7 R: l. ~2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb M1 h- E; \. ~$ {$ d. w, b
3.開中火燒熱煎鑊，將白胡椒粒炒香。
* Q, {3 h6 V) ~tvb now,tvbnow,bttvb
# O) j3 A, p4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將水注入鑊開大火，下薑絲、果皮絲、白胡椒粒、冬菇片、炸蒜子、鹹菜，冚蓋煮約 10分鐘後，加入白鱔再冚蓋煲15分鐘。) R1 u Q$ r: m% u# f( D" B
www3.tvboxnow.com* ?' n0 o3 r: y* C
5.最後加入糖、魚露、紅椒及唐芹兜勻即成。www3.tvboxnow.com R1 D9 h2 L7 A5 ?7 b
tvb now,tvbnow,bttvb% \# n$ }2 o$ Y$ n3 L
 7 Y8 w3 C0 ]% Q8 x
6 I4 }! r: w) K0 s5 u* Y
# D* X0 W. Z+ B7 i* s- A. @ J* [www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; _, D3 D7 V! P& B
 www3.tvboxnow.com" }, H3 N% g5 c+ E
% n+ M4 n( d/ Iwww3.tvboxnow.com注意煎白鱔時要不時轉動鑊身，讓油份均勻散佈，避免黐鑊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `4 @+ e9 M+ A! O, ~! M
|
發表於 2010-1-13 05:52 AM
| 