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材料! H2 \. J' |! j/ _5 w' e& h
熟五花腩肉(切片) 450克、椰菜(切角) 300克、冬笋(去皮切片) 150克、指天椒(去籽開二) 38克、蒜頭(剁茸) 2粒、辣椒乾少許 h: k, \1 r# t4 d: h) a
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調味料
1 i$ @0 z! ^% W: mwww3.tvboxnow.com桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K) |, M8 n4 Z3 _+ S8 O7 i- Q
1.開大火煲滾水,下冬笋汆水 3分鐘盛起。公仔箱論壇7 G: N* w$ X7 ~8 L
6 G5 Z, A: J3 T/ G# |& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 60℃,放入冬笋炸至乾身,撈起。
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3.開中火燒紅鑊,下油,加入蒜茸、指天椒及鹽炒香,再下桂林辣椒醬炒勻,然後加入腩肉及冬笋片炒勻,再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
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