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) `* g& G+ Z! h: _3 ^2 j& awww3.tvboxnow.com材料
4 c& ^5 U! Q, F: E( G- B, |www3.tvboxnow.com半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J h* F: z' R/ c' k- O. k+ x) Q9 m
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1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。
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2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。
@, w# k2 s2 X& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N+ \6 V) f7 ?+ p公仔箱論壇3.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。www3.tvboxnow.com+ y# f J# h) N( P: t
. W* H9 W6 M: }! i6 R5 @; |% ^4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。www3.tvboxnow.com2 r& {, J/ i5 H6 b$ v. s! K$ |
g9 L6 w7 S: T, d1 x公仔箱論壇5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。( ^, m5 o; M7 I+ ^6 L" ]
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發表於 2010-1-19 05:55 AM
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