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[中式食譜] 豉油皇煎封鱸魚扒

       
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, d6 z, h/ c- ^www3.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb1 ?. L) k/ _3 s- J( r
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克(切幼粒)、葱 60克(切幼粒)tvb now,tvbnow,bttvb; e! I' w2 F& Z& |/ ?

* z* J- B1 j/ J6 p+ Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
  ?- b2 X% l  a! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 30毫升、生粉適量www3.tvboxnow.com0 |; [# o0 |0 \7 e/ v

0 E+ ?- `, f* l; @; {4 [tvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油材料
9 }' R4 P& T/ U0 v芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙0 q* v1 c( ]6 k

8 T3 a$ e* H0 c% n* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r* K1 o1 V5 s$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 `9 q% V6 g3 W: x1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾,然後轉慢火煮20分鐘,隔走芫荽。公仔箱論壇% N8 u% q: ^% ?  t0 T" c3 J" i

: i( |5 D9 T3 `6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入(1)中,開大火煮滾後便成蒸魚豉油。# r& Y* H! t; K* c. q) p

+ G9 N% V3 U5 L/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洗淨的鱸魚扒索乾水,撲上生粉。
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8 N" l; y. @$ [% b; A/ ]& x7 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e. N* g' \1 H
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5.燒熱鑊下油,放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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* y9 M& f! S. K/ U6.燒熱鑊下油,加蒜茸、薑粒、葱粒及(4),用大火煮滾後,淋上鱸魚扒便完成。公仔箱論壇. ~' |- M9 m2 l4 s
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