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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ H6 _6 s& [ v, {
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
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調味料
3 k6 S; t# q/ o- J+ s% ~; Utvb now,tvbnow,bttvb辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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做法公仔箱論壇, O" h9 B- j5 r. |. ^0 w+ p
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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8 u3 J/ Y1 e% B' P! V) Z/ R2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。. b8 f* K4 q: Z0 l1 E
: p5 M" q7 u& y3 V3 l3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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, u; q& {( E& y; ^& t公仔箱論壇4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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4 i; w3 E* F- ^- o公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T, @3 x# u* {4 C" Z) U
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。公仔箱論壇1 Z: o" h! A4 ~5 u' i. i) a
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- i& o& r8 [0 @$ g. J" [www3.tvboxnow.com如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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