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材料
; a8 Q5 X- Y' S% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {: @0 l% L6 |9 n$ T* q' k; m
生粉適量、生粉水適量
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糖醋汁材料
: a' U( h4 u5 @ q4 @( s( x公仔箱論壇水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克$ `. u9 Y; z3 r4 e5 J* p% |8 H
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做法9 m' B! C' c$ U _+ ~
1.將梅子去核後搓散。tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 @8 G+ N- L
; t. _2 f9 ~9 l( l2 J2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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) J, z3 [. x- B+ e0 v' v* Z公仔箱論壇3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
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( ^$ A* S: L4 t+ I+ ktvb now,tvbnow,bttvb4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。www3.tvboxnow.com0 H7 |7 R/ m+ T9 v0 M: i
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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