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牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許
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- h& t1 s* l" m6 m8 f5 J做法
+ g5 i$ D/ }3 Z1 _- B. i% n9 @3 `1牛柳洗淨後切絲，加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。公仔箱論壇' g3 ^4 H* w( M$ \) j% s
1 Z; n( Q2 G v! L8 j7 D6 jwww3.tvboxnow.com2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒，放入滾水中用大火煮熟後，盛起隔水。
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6 K3 R0 o: _6 V公仔箱論壇3.燒熱平底鍋，下牛柳炒熟後盛起。
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9 d* S' t* _% v+ i, u- C公仔箱論壇4.燒熱平底鍋，將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火，利用餘溫繼續炒至熟透。
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5.將圓形模具置於上菜碟中央，將適量白飯倒入模中，用匙羮壓實，然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋，最後鋪上白飯，小心向上移走圓形模具，灑上少許黑芝麻即成。公仔箱論壇/ _9 u) e$ R4 V1 _! z
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Leslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質，有助跑手吸收。
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( q; T3 ]/ M! [3 _; u8 y) xwww3.tvboxnow.com用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡，含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養，其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量，增加肌肉的爆發力。! L8 y; p4 P+ \5 n
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發表於 2010-1-22 05:52 AM
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