返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 大廚應戰矜貴菜阿林炒魚翅


* f' [: v% V! m! R' z6 ftvb now,tvbnow,bttvb  \9 U; ]9 p0 u: v" `
材料tvb now,tvbnow,bttvb  b1 ]) t6 ^  d: m$ D- W
金勾翅 115克(已發)、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙
1 ]+ ^# {4 w! M3 W4 K4 Y4 Swww3.tvboxnow.com+ T) u/ P( n7 I+ E/ R* L3 v
        www3.tvboxnow.com4 P/ w3 B* E# x: Z

" S' B! t9 T& u$ D# r; e7 F* W* Y公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C6 j4 ~0 h7 A' x2 [  P) B
1.大火燒熱砂煲,下油及銀芽略炒,下金勾翅及金華火腿絲炒勻。
) |& N6 Z# ~! `* K2 b2 Kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \, a! K/ g) R( h- b! U7 D2 ^; k
2.逐少倒入金華火腿汁和上湯,加蟹肉和蟹膏炒勻,再下拂勻蛋漿快炒至收乾水,下鹽調味即可。
+ K" s$ l  r3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 N/ T7 Y9 r  D5 o$ p5 I3 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _) z8 \8 G8 I% m2 u7 H
! S' q! b: x1 ]: b6 m' P# m2 n        公仔箱論壇3 D$ T- ^8 Y' \) k- }3 F( E/ Z/ |
www3.tvboxnow.com( r" }# F5 K$ F/ |6 C; p
大廚教路:, r, G# c) E0 q
       
; F/ {) K" N( ~0 E$ P炒魚翅炒得乾身,火候要控制得好,故以砂煲炒,火力平均易掌握。
: v. ?  a. l7 |1 M& S+ S9 \1 G5 b
返回列表