| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
0 P. e! H" Z8 k6 R$ M0 }www3.tvboxnow.com不使用花俏的調味方式，tvb now,tvbnow,bttvb* u) Y1 h7 P# Q4 y3 Y4 e* a
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
. L& @& p; c2 f; U* t1 g/ O8 y就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
1 E2 v" ]; e+ x- Y8 _, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡更加入了紅蘿蔔丁，
1 h+ l5 p+ Q2 _: `+ d; Z; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，tvb now,tvbnow,bttvb; }" A. z5 I$ I
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
3 _* a! x) K4 V# ?- E" O! c評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮 G$ t( x: G6 C" k& v8 n5 `
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
- L/ e: y, D6 S% T/ k公仔箱論壇肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h. @' @( {) L, H7 @( e
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
: B9 k4 E) r& k4 Mwww3.tvboxnow.com獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣tvb now,tvbnow,bttvb, l) o8 x" R1 p4 A6 J8 W2 l! U
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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2 z- K3 B) d9 U0 i! x4 Mwww3.tvboxnow.com位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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