[西式食譜] 缽仔糕

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材料
3 E0 l+ f  o* w+ x) [公仔箱論壇白色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）www3.tvboxnow.com, V, d' k/ {" C& o0 A3 J- A1 p' I
啡色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）1 E4 a! I+ q; K& V/ O. [

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" ]/ I  I& P7 W7 C; dwww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' I9 |' o( ]5 f9 l% _2 H4 m
1.先做啡色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻，加入 70毫升水拌勻成糊狀。
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2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後，逐少撞入粉漿拌勻。
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3.現做白色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後，將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。公仔箱論壇5 E3 a) _- S. k

8 w" k4 }/ P& \0 v8 V4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲，用大火煮滾後，逐少撞入粉漿中拌勻。
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* }( I( A) x' _* |: ~- ?5.於小碗掃上油，分別注入白色及啡色糕料，放入鑊後立即加入紅豆，用大火隔水蒸 10分鐘即成。
" @/ O% x* J. V, d6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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