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[中式食譜] 碗仔翅

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4 Y, h6 j- Z. ]3 otvb now,tvbnow,bttvb材料
; r- a' i4 x7 p) P& t. Swww3.tvboxnow.com豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻(浸軟)、木耳 40克(浸軟)、粉絲 1扎(浸軟)、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
+ S  c* E, }1 ~- v7 t6 k# X4 }6 O( ]www3.tvboxnow.com公仔箱論壇5 z/ C0 u& @5 s* ~4 d
豬肉醃料
" R1 Y9 \2 n+ ^: F, Y生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料公仔箱論壇3 _& F3 k9 _/ Y- Y% @# j! u& q
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料:馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙5 Z  a+ T3 x% |: {4 I# J0 v( O
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1.豬肉切絲,加醃料拌勻醃片刻。( q, |4 r7 K8 v' o

4 f4 x, q+ ?3 b2 t. h6 j. etvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇切絲,加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb+ }( O! c. d+ ]1 \( Q& J
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4.將粉絲剪成段。6 a; x* h( ~5 T8 U' [" Q- U

& _% l, c. X7 M8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊加油,加薑絲爆香,放入豬肉絲及冬菇炒香,加水煮滾,轉慢火冚蓋煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ r1 L& X% m+ w( n" b4 F3 \$ g

. c9 s. }" I# S& z# E+ ]4 a; Lwww3.tvboxnow.com6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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3 S; K1 Z3 Q1 A) b1 m公仔箱論壇7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁,開大火將芡汁一面加入(6)中,一面拌勻至稠身即成。公仔箱論壇7 i2 p# `; t9 X1 D% `7 E( ]3 J
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