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材料tvb now,tvbnow,bttvb: `/ N6 A2 k8 L Y0 [" t, O3 [: ^
蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量
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& B" T$ Z% M; o, x/ k7 V* K/ }7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。
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2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。7 `" ~ Z7 U3 H. |* I, I
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3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。www3.tvboxnow.com1 t. u4 I0 y7 ^0 e* S2 C! U
1 E9 Y G: D# H+ _7 Bwww3.tvboxnow.com4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。公仔箱論壇' [4 Y% U" D3 t, G& `7 O
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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