 & `$ R q1 v$ w9 l/ R
. \7 G+ L+ `" L- i! L4 N, O8 F公仔箱論壇材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 W' B& M3 [7 c% S
南非鮑魚 2隻、大葱 1條、薑 4片、三文魚子少許、芫荽 1棵（切碎）、雞湯 500毫升、清酒 250毫升、蠔油 2茶匙、清水 1杯、醬油 2茶匙、蔗糖碎 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉水少許www3.tvboxnow.com- @" }$ w; O. H K, E9 {. @; u
3 \% G ^" S, o公仔箱論壇做法
3 A t( r. F; f3 C8 ttvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾適量水，加大葱及薑片，再加鮑魚煮5分鐘後盛起，挑走鮑魚腸，浸入凍水。
( R3 `" V9 |5 P" pwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇& l' q& J1 Z$ x5 M3 Y7 e
2.將水、雞湯、清酒、蠔油、醬油、蔗糖及麻油放入煲，用大火煮滾，放入鮑魚連殼，煮滾後轉細火燜2小時，盛起上碟。
6 p5 e- R. m( Z" x5 qwww3.tvboxnow.com' l& b: X2 s0 x" l$ }7 [" J) B; r
3.盛起一杯燜鮑魚水，倒入煲開大火煮滾，加生粉水拌勻，淋上鮑魚，加上三文魚子及芫荽做裝飾即成。2 \; h) u9 `4 T4 Z8 r
1 n# ~* L4 ?0 [4 a: |8 jtvb now,tvbnow,bttvb
, A9 K; l+ C# T# w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. W4 ]3 C6 \+ l$ Y6 D# d
 |
發表於 2010-1-28 05:57 AM
| 