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3 e+ U6 [- Z, ?www3.tvboxnow.com材料 公仔箱論壇) R, O/ o) q3 H& \. X
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克
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汁料
! m1 E1 x, P( w日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條' A1 v$ Z. N- C0 [6 h* ~
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做法公仔箱論壇: H& n, f X6 l$ ^( X* X- {; q
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。
" v- T3 I# w' y, Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L& N8 |! u; O. A# ]% Q" {, _; a. m0 s. p
2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
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3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
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1 Z* R8 ^. Z# w( wwww3.tvboxnow.com4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
8 e. t: f$ e% B& }5 twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K4 |' L. X: J
5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
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1 ^3 H* C+ W% P6 ]0 c. q) Z6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。
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* E, J! t7 E4 F$ k, o. o3 ?- z7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。www3.tvboxnow.com' H. c. v! r0 g% h3 C7 Q/ i4 R% K
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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