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+ c J7 R* h" O! Y* d4 [公仔箱論壇材料
) n6 b7 _. [/ d( y. f7 W' G% g/ Htvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克公仔箱論壇' N; p. Z& A3 ^ i4 j
# ^4 o/ v5 A8 _6 V' `1 xwww3.tvboxnow.com汁料. a' |" c+ x1 Q. h
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條
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" ^: ` s) L/ p' L6 o4 z' J/ F8 g做法tvb now,tvbnow,bttvb: f" H: U, P" u; _. Y' [* y1 S
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。
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2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
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9 n2 }, X: i5 }; w% S$ f9 q) M公仔箱論壇3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o0 m T h4 ^' e
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4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。www3.tvboxnow.com$ Z: K4 W) ]- {/ i2 O m
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5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。9 u/ z$ B$ d( J( k
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6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。公仔箱論壇+ I S$ p. q7 e/ Y* p0 ~
9 R* I& o* }" B4 o, ntvb now,tvbnow,bttvb7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。公仔箱論壇! F3 w/ y9 q; }; f' {' Q
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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