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1 L5 @* {: x# j8 y7 }材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙
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做法
4 n; p7 z Q+ N3 d1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。" B& L1 t! p/ U! e
2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。
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+ }; `) a$ Z1 m' rtvb now,tvbnow,bttvb3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。+ L; |" {4 v0 h1 v. d0 E: c+ Z7 p
: F! v2 T" Q7 e! t3 ?1 }/ Z8 Kwww3.tvboxnow.com4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。
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5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。
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發表於 2010-2-2 05:58 AM
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發表於 2010-2-18 11:11 PM
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應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！