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4 m" A5 A" n/ K& l8 q材料
& Z* c5 Y% ^4 }0 `6 ]* o鮮肉臘腸 2條、蘑菇 180克（切粒）、洋葱 30克（切粒）、雞蛋 4隻、牛奶 150毫升、芝士粉 30克、車厘茄 2粒（開半）、溫室青瓜4片、火箭菜 30克、意大利油醋汁 2湯匙、牛油皮麪糰 60克、麪粉適量、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 p. N- w8 s0 b/ C2 y; w
0 E5 Y2 h! P+ p* {3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油皮麪糰材料tvb now,tvbnow,bttvb. R: E; N7 f2 U5 i6 I! P, q8 ^
麪粉 340克、鹽 1/5茶匙、牛奶 76毫升、軟鹹牛油 170克、雞蛋 1/2隻做法：將麪粉、軟鹹牛油及鹽拌勻至起粒，再加雞蛋及牛奶搓勻成球狀，放入雪櫃雪 1小時，取出略放軟。
, D1 `! {, [2 p' u1 o% p" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i$ N/ c- p n" F
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 Y+ D G" ]" s, e% c+ |, g0 `( k
1.臘腸放入鑊用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切片，放滾油用細火拉油後盛起。www3.tvboxnow.com; E0 r0 A& `5 P c2 Y$ Y" E4 x3 q
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2.於枱上灑少許麪粉，用擀麪杖將牛油皮麪糰壓至半厘米厚，放入已掃油的批模，用手撕走邊位多餘的牛油皮，用小刀於底部拮小窿，放入雪櫃冷藏。8 Y. d; c- G7 G
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3.燒熱鑊下少許牛油煮溶，放入洋葱粒及蘑菇粒，用中火炒至半熟後盛起。" c2 ?3 t6 |) y W. ~" n- H
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4.雞蛋拂勻，加牛奶、臘腸片、蘑菇粒、胡椒粉、雞粉、鹽及芝士粉拌勻，注入批模，灑上少許芝士粉。tvb now,tvbnow,bttvb* z/ }9 r a: d, Z/ n
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5.將（ 4）放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘，取出後攤凉3分鐘，脫模即可上碟。' q. o; t! }3 O( Y& p
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6.將火箭菜、青瓜、車厘茄、意大利油醋汁拌勻與沙律伴食。www3.tvboxnow.com5 \: b1 z- [! a1 ?
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發表於 2010-2-3 05:48 AM
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