返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 蘑菇鮮肉臘腸蛋批

        9 J: i; m5 w  {

9 o# e$ r. [' t9 D/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 e& I0 C2 t1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮肉臘腸 2條、蘑菇 180克(切粒)、洋葱 30克(切粒)、雞蛋 4隻、牛奶 150毫升、芝士粉 30克、車厘茄 2粒(開半)、溫室青瓜4片、火箭菜 30克、意大利油醋汁 2湯匙、牛油皮麪糰 60克、麪粉適量、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、胡椒粉 1/8茶匙' ]# F3 _, v( p
8 n5 i7 k* R3 X+ }: A5 b# m
牛油皮麪糰材料公仔箱論壇4 T- Z- j& L$ o6 Y* U( U
麪粉 340克、鹽 1/5茶匙、牛奶 76毫升、軟鹹牛油 170克、雞蛋 1/2隻做法:將麪粉、軟鹹牛油及鹽拌勻至起粒,再加雞蛋及牛奶搓勻成球狀,放入雪櫃雪 1小時,取出略放軟。tvb now,tvbnow,bttvb- @$ y8 S2 b4 v. J6 B: {( L

& Z( U* Q5 x0 `" Z1 O6 \+ ^% I$ s& B       
+ T* o: t7 |/ c- w3 X) c8 L. b公仔箱論壇www3.tvboxnow.com5 l# U1 k! E. u1 [
做法% I0 [4 K  J' T/ a5 t' N' z
1.臘腸放入鑊用大火隔水蒸30分鐘至軟身,攤凉後切片,放滾油用細火拉油後盛起。
5 k, l. t+ j" g: k7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
: n* l+ r, m7 s2 H, i. Ttvb now,tvbnow,bttvb2.於枱上灑少許麪粉,用擀麪杖將牛油皮麪糰壓至半厘米厚,放入已掃油的批模,用手撕走邊位多餘的牛油皮,用小刀於底部拮小窿,放入雪櫃冷藏。公仔箱論壇8 T6 r+ R: H9 N" f/ U+ E: T
* B# b) v8 c  z& e/ Y3 q
3.燒熱鑊下少許牛油煮溶,放入洋葱粒及蘑菇粒,用中火炒至半熟後盛起。
1 c! \: s; {/ z% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z4 l8 ~6 k2 F8 h/ [' v
4.雞蛋拂勻,加牛奶、臘腸片、蘑菇粒、胡椒粉、雞粉、鹽及芝士粉拌勻,注入批模,灑上少許芝士粉。
- q: a$ y2 G' q. x  m0 M$ L, j' Atvb now,tvbnow,bttvb
* u4 F8 J9 s9 G' f5 |www3.tvboxnow.com5.將( 4)放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘,取出後攤凉3分鐘,脫模即可上碟。
: w7 Q  L7 F' ~8 u$ H2 Mwww3.tvboxnow.com$ A1 w$ O% V3 A9 \: s
6.將火箭菜、青瓜、車厘茄、意大利油醋汁拌勻與沙律伴食。
% `" I& J: s# n- U% R" P# J公仔箱論壇
6 ]5 G+ |" r: p: ]1 b" \$ X1 Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 S- ]. |) d1 F) ?$ [$ G
) o  G* R/ k: X/ c: `5 B; q# [( \9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
返回列表