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# k/ b( a, U9 Y; ]' ~: k材料
! `/ B( L/ h( Y' R% S糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克
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做法; x7 k! b. ~) ^, }. m2 \7 t) J
1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。
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2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。
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3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。( \% @* `/ n0 C1 ?$ x
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4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。
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5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。 www3.tvboxnow.com; F' c4 I" P$ y3 {" V+ s& E
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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