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材料
* T) u, F- z3 v- H, p D1 e粘米粉 120克、生粉 40克、鹽 4克、胡椒粉/麻油各少許、水 480毫升、甘笋絲 40克、冬菇絲 40克、蘿蔔絲 80克、南瓜絲 120克
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做法
6 w0 p" f& Y" d+ y$ T+ i1.開大火燒熱鑊下油，加冬菇絲、甘笋絲、南瓜絲及蘿蔔絲炒香，加 200毫升水略煮滾後熄火盛起。公仔箱論壇. l. ^' s1 N5 _# D( s( x& _
+ |& _! G4 I7 \, g( _公仔箱論壇2.將粘米粉、生粉、胡椒粉、鹽、麻油及 280毫升水倒入碗拌勻成粉漿，倒入鑊中與（ 1）炒勻。1 ?0 X- |- q/ {6 v; r- l- Y9 A- z
* Q6 c! Y3 q- S% Wwww3.tvboxnow.com3.將玻璃碗掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 40分鐘即成。 |
發表於 2010-2-4 05:57 AM
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