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材料公仔箱論壇; t! U0 h5 B. z1 z+ V
糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 y7 T- `8 B/ U2 A. v
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。% x: a% `$ ^! ~- p& M
: K- p7 c: U8 K) N" n2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。
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3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。8 {( W2 W/ P0 k8 g4 s
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* o4 [' d3 J: s, d公仔箱論壇雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 www3.tvboxnow.com* g$ G& \$ d, [+ T5 w3 n+ V$ y
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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