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材料
' N; c5 D5 y8 Y麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙/ q3 D5 B0 b) W- q' ^8 c. S
! v. Y) L: S. l! r" t2 { R公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com" u% W2 W% Z0 ^& G a1 k
1.麪粉,泡打粉及梳打粉拌勻。
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" r3 Z% [3 o2 U; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋加糖、水和油拌勻。- q$ a5 d8 k" e1 x2 q6 a
8 o. I9 \9 ]) E) g$ V1 m: P) V8 iwww3.tvboxnow.com3.將( 1)倒上枱,撥開中間位,加入( 2)搓成麪糰至光滑,用保鮮紙包起靜置20分鐘。0 [2 O t) m' }$ S" G* W* f
! x, P5 L+ ?) z. b* F5 Y+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將粉糰分成每個約25克的小糰,再搓成細長條,固定一邊,另一邊向後推搓成扭紋,然後拿起兩端,便會自轉成麻繩狀。公仔箱論壇) h( m0 U! y6 s; M8 B3 _
+ \; F& R6 n" N) \" {) `www3.tvboxnow.com5.用中火將油加熱至150℃,放入麻花卷轉細火炸至浮起,勿用大火,否則外硬內不脆,瀝乾油即成。5 \+ n7 z+ }$ U8 y9 V
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! K8 k* A3 D: U2 W4 M4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘,讓它充份發酵等其鬆弛。
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