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[中式食譜] 脆麻花


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麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {6 @* [/ a0 w$ v& e$ t3 B2 i

( r7 {6 v  k4 U% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N- g; d1 S) p1 _; ^
1.麪粉,泡打粉及梳打粉拌勻。www3.tvboxnow.com4 P- i  I7 p& E8 o3 T

6 k$ l/ E$ F: ^) y, \8 B  O2.將蛋加糖、水和油拌勻。
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# t& ^( u* y1 e5 w3.將( 1)倒上枱,撥開中間位,加入( 2)搓成麪糰至光滑,用保鮮紙包起靜置20分鐘。www3.tvboxnow.com) k% O+ D6 ~. I0 Q! q, l
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4.將粉糰分成每個約25克的小糰,再搓成細長條,固定一邊,另一邊向後推搓成扭紋,然後拿起兩端,便會自轉成麻繩狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]* R' d. f# g0 A" c

# p0 c. \: p' w. ~tvb now,tvbnow,bttvb5.用中火將油加熱至150℃,放入麻花卷轉細火炸至浮起,勿用大火,否則外硬內不脆,瀝乾油即成。
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/ ^, x6 T- ]7 _9 v1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @+ j- j7 b* z! |8 J% L將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘,讓它充份發酵等其鬆弛。
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