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材料
- w3 {/ {) h# u8 j: s& j; Q0 l8 Z糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升
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做法
; {1 k5 g9 {. H, P/ g1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb% A3 w2 w+ s9 z
( _$ _. @9 z/ _ ]/ Lwww3.tvboxnow.com2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。www3.tvboxnow.com, ^ D3 Y: `# _* s5 Q7 y2 \
2 l) |5 l# h J5 p& u4 ^* H公仔箱論壇3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。公仔箱論壇2 i8 {, c( V1 {2 m5 S- l( d0 I
4 E9 D/ J0 H/ T% K1 p9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 v3 O1 E% x: L. ]3 u9 _- E( n
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5 C1 O8 Y# o8 R, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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