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材料
3 y% W! ]- [0 y' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊& I* v1 E5 Z8 A$ m7 L& [+ Z3 d3 F
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做法! _# E8 N/ _. i7 P6 o2 e
1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。
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2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。
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3 o; W" s4 V0 ^8 ?1 C3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。' A' z4 w; d' s: S
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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