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& ]; L2 z+ {# m% i材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O$ z: p$ C* l* a( ^
熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊公仔箱論壇' Z: S4 u1 A6 v8 d1 g# t$ j: G- s
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \. F# ]) y; O/ L5 ?3 i
1.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。
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2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。6 D: I0 q: x, A* p3 R
: T5 R* c7 m5 s5 { }: ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。& Q7 y3 R5 v2 o& E, g7 D7 n& p
" i" G, B* i6 H4.將雞斬去尾，再切成三份。( a" a0 K$ U* I @$ u; C
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5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。tvb now,tvbnow,bttvb& n. v7 T# y# [& x5 J# f& `
* {. a8 J& d; q. M7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E4 J; s3 p3 H$ Y* X% {: }
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7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 t1 m3 Y8 G; B7 ?/ a
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發表於 2010-2-9 04:55 AM
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