' B: V* \. R" {) w% T' h公仔箱論壇$ P) F1 p2 Q" J% d9 [9 z& q2 m
材料
- x6 n) s3 O6 s2 q2 ]1 f, h$ xwww3.tvboxnow.com雞1隻、蒜茸 1湯匙、鹽/糖/雞粉各 1茶匙、蜆蚧醬 114克、生抽 1湯匙、薑/乾葱各 76克、葱粒 1湯匙、生菜 380克、紹酒38克、紅椒絲/葱絲各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F6 I6 D, [: e2 C
www3.tvboxnow.com7 i5 f2 c) O, K1 p& n- e) B% u
汁料www3.tvboxnow.com p l; E* l% f* I0 T5 G
紹酒/葱段各 38克、雞湯 1碗、雞粉 1茶匙、冰糖 19克、蠔油/生粉芡各 1湯匙、薑 2片、乾葱/蒜茸各1茶匙、陳皮絲 5克
6 \% s3 f7 `6 t& [! g- _/ Z4 p; n) gtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com8 J1 A; n5 G$ E4 d
公仔箱論壇# [5 M5 y" K2 v$ r+ i, }
做法
, Y) L7 p* y- s5 D# `% v% Ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞塗上生抽，燒熱鑊加油放入雞略煎後盛起。
" U4 c' U% m. G3 ?( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C. m/ ]$ k1 e. G2.燒熱鑊下薑、乾葱、蒜茸、葱粒、半份蜆蚧醬、紹酒、鹽、糖及雞粉炒勻，盛起後塞入雞櫳內醃30分鐘。
: u% r5 Q* i w- q' k* O( d0 stvb now,tvbnow,bttvb
/ Y7 N6 C. P1 Z# N: Mwww3.tvboxnow.com3.另燒熱鑊加油，用中火爆香薑片，加葱段、剩餘蜆蚧醬、紹酒及雞湯，轉大火煮滾，加雞粉、冰糖及蠔油煮滾，再放入雞，冚蓋用中火煮23分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [2 H W3 k: {9 ]
www3.tvboxnow.com- H0 i& k$ @7 R, F3 V! V
4.燒滾水加少許油、鹽及糖，放入生菜灼熟上碟。1 [ T' C0 k J7 u* e7 r
: g( U9 H) l+ b# {& A yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞取出，隔起煮雞汁。燒熱鑊下油，爆香乾葱、蒜茸、陳皮絲及已隔渣煮雞汁，開大火煮滾，埋生粉水芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A) _" E4 I) B) l, l
- l2 [) m3 }" E- C4 J* q6.雞稍攤凉斬件上碟，淋上醬汁，放葱絲及紅椒絲即成。
1 c; s$ C1 d; d* F& ?- kwww3.tvboxnow.com |
發表於 2010-2-10 05:14 AM
| 