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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?9 [: o' a8 y5 p9 ]- B5 {* B
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 公仔箱論壇 V0 _: T( X! k( Z
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餡料
5 r$ h* h2 B' r! L7 bwww3.tvboxnow.com砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克
5 ~; }. j: ]8 Y- o: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k0 B- I' G4 M C: g
皮料! f1 N" W' z9 o, s" Z1 r
糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克www3.tvboxnow.com/ g1 h8 J3 T0 J M0 C5 y! K
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p9 d& F% S# c3 Q* M/ c, a8 \, s
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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8 k* P' `" {" k! P/ s4 o, z2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。www3.tvboxnow.com! L) f! C- p9 |! |1 f8 a
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
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4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
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5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。www3.tvboxnow.com3 S' p/ Z Y* p Q) ^' X a
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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