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# i9 ^ |* Y6 h' [) U: o3 M- v材料
3 |! \( V3 l0 E0 C8 r5 Z( I- Ptvb now,tvbnow,bttvb熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 # n$ D7 b8 G- f l! }; V! ]
: N+ |7 f7 V0 C$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料1 ^! `( |+ u0 _! S/ M) |: Y
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克
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8 d6 ]" G4 T# e% \: d5 [; s* w皮料
m% Y; z% ^) i- g! ]3 {3 }tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 o/ g4 I% L/ O0 {& ~( h
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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9 Q3 j- P8 m) ?6 L! J公仔箱論壇2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。
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; S/ ^- g2 H! f6 a' n5 P% u3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
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1 R+ x' y5 l: d' A" q0 N: Uwww3.tvboxnow.com4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
! U% j4 s# O# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A, C# _4 X) f; F: O2 U5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。" P- C" E# e% D9 \8 w5 e
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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