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P% K' F1 J# T- t0 Etvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇' p) o: w( r( H$ z/ e/ I
呍呢拿醬 100克、 70%黑朱古力鈕 120克、魚膠片 5克、橙酒 10克、淡忌廉 250克、雞蛋 100克、糖 30克、可可粉 10克、蛋糕麪粉 30克、牛油 10克、紅莓 8粒、曲奇餅 2塊
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2 s- Z5 k# ]8 j+ l, _% @) R做法* p2 n6 y' l1 c! _& `" g9 w; L s+ i
1.將 20克黑朱古力鈕加牛油，放入微波爐用大火加熱 15秒至溶後拌勻。+ H( z9 o! K2 Z: S8 p9 t& J# J
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2.將雞蛋加糖打起，篩入可可粉及蛋糕麪粉，再加（1），由底往上拌勻。
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3.將麪糊倒入模內，放入已預熱至 160℃焗爐隔水焗 20分鐘，取出攤凉，放入冰格急凍1晚，然後脫模置室溫解凍。% O2 @# g( P9 N" x
8 ^9 o r( X# @" A( ]$ o }公仔箱論壇4.淡忌廉用細火煮熱，撞入 100克朱古力鈕，加入呍呢拿醬、魚膠片及橙酒拌成忌廉狀。
5 }7 X- M3 ~9 j: e2 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^9 }( H( z3 V5 v
5.待（4）攤凉後塗上蛋糕，用抹刀掃平滑，放上曲奇餅上，最後圍上紅莓做裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S. S% _. {& S4 {% D
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發表於 2010-2-12 05:48 AM
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