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材料
( r# O: c3 K: n3 x: Y# W% ewww3.tvboxnow.com蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙
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3 b" p- v' B7 V' _. \www3.tvboxnow.com做法
) V; W h0 L) Z# s& {7 t1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。
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7 g' Q# b y. Q! T9 `公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。www3.tvboxnow.com1 j: D% h; T( P; h6 O
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m3 C- u! g) v6 {5 Owww3.tvboxnow.com牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。
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發表於 2010-2-14 05:10 AM
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